Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner ergänzt um Hintergrundgeschichten aus Liguriens

ergänzt um Hintergrundgeschichten aus Liguriens Märkten und der Toskana sowie passende Weinempfehlungen

dazu Rezepte

Dieses Buch versammelt das Beste aus seiner Welt des Backens: herrliche Pizzas

Brot – selbstgemacht schmeckt es nicht nur besser

»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho

Marone / Esskastanie - kleine gourmandise Nr. 3 Meinrad Neunkrichner ergänzt um Hintergrundgeschichten aus LiguriensBand 3 der kleinen gourmandise Reihe widmet sich der Marone Kulturgeschichte, Herkunft und Bedeutung dieser Delikatesse ebenso wie Warenkunde, kochtechnische Hinweise und Lagerhaltung. Die Reihe hebt bewusst Zutaten, die etwas in Vergessenheit geraten sind, mit unbekannten Rezepten neben Klassikern. Ein handliches Bchlein fr alle, die die Esskastanie neu entdecken wollen.