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La Soufrandière hat den schwierigeren Jahrgang mit biodynamischer Sorgfalt gemeistert und einen Pouilly-Fuissé hervorgebracht
Palomino Fino ergibt für sich genommen einen zurückhaltenden Weißwein ohne große Eigenaromatik
Das ist kein einfältiger Fruchtbomber — die Nase hat Tiefe und Komplexität
gewachsen fast in Sichtweite des Atlantiks
Aromen von Quittengelee
Ramón Bilbao Edición Limitada Tempranillo 2021 petit-clergeot La Soufrandière hat den schwierigerenDie Edicin Limitada trgt die Rebsorte im Namen, hier also reinen Tempranillo. Ungewhnlich deutlich hat dieser Jahrgang dabei abgerumt: 97 Punkte von der Guia Proensa, 93 von Tim Atkin. Zwei Bewertungen aus unabhngigen Richtungen, die in dieselbe Kerbe schlagen. Die Reben stehen auf lehmigem Ton und Tonmergel, beides Bden, die Wasser halten und die Reife strecken. Der Most bleibt lnger als vierundzwanzig Stunden auf der Maische, was Farbe und Gerbstoff