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aber auch ein perfektes Gericht zunichtezumachen
Dazu Geschichte und Kultur hinter dem Gericht
kein Manifest – sondern eine Einladung
die Brotbacken in den Alltag statt ins Wochenendprojekt integrieren wollen
Darunter: süchtig machende Reisröllchen
SIFT: The Food Book of the Year – Times & Sunday Times Frederic Kempf aber auch ein perfektes GerichtJede Seite ist eine Meisterklasse im besseren Backen, sagt Nigel Slater ber Nicola Lambs Backbibel, die 2024 zum Sunday Times Bestseller wurde. Die Londoner Patissire, ausgebildet u. a. bei Dominique Ansel und im Ottolenghi Test Kitchen, erklrt in ber 100 Rezepten, warum Ganache launisch wird, Teig sich widersetzt und was goldbraun wirklich bedeutet. Sortiert nach Zeitaufwand: von Cookies fr den Nachmittag bis zum Opera Cake frs Wochenende. Fr alle,
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