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Si abbina con primi piatti conditi con sughi di carne o secondi di carne rossa
Probieren Sie es mit Fasan mit Sahne und Trüffel
der auch Cartizze genannt wird
mit 8-monatiger Mazeration auf den Schalen
werden geerntet und in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 Grad vergoren
dolcetto d alba doc vigna scot 2024 cavallotto W3031-sconto10 Si abbina con primi piattiAlla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa, ciliegie e lamponi, con un lieve richiamo floreale. In bocca, si apre con discreta struttura e buon equilibrio, avvolgendo il palato con note fruttate su una bella trama acida e minerale. Chiude armonico e fine. Questo Dolcetto d'Alba di Cavallotto deriva dal vigneto Scot di pressappoco tre ettari del comune di Castiglione Falletto, nelle Langhe, con