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fruchtig-würzigen Aromatik geprägt
ein Heilkraut
Die spontane Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei 27–28 °C mit rund 20 Tagen Maischekontakt
bevor sie zur finalen Cuvée vermählt und anschliessend weiter auf der Flasche verfeinert werden
auf rund 300 Metern Höhe mit Westausrichtung und ton-sandigen Böden
Collio Ribolla Gialla DOC BIO Lefkada fruchtig-würzigen Aromatik geprägtAusbau Der Wein stammt von Gradis'ciutta, dem Familienbetrieb von Robert Princic in San Floriano del Collio im Friaul. Die Reben wachsen auf dem typischen Ponca Boden einer Mischung aus Mergel und Sandstein in rund 180 Metern Hhe. Der Wein entsteht aus 100 % Ribolla Gialla, einer der ltesten einheimischen Rebsorten des Collio. Nach einer Kaltmazeration von 24 Stunden werden die Trauben sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
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