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Als klassische regionale Kombination bietet sich toskanische Küche an
Jedes Feld wird separat vergoren
straffe Struktur und bemerkenswerte Frische
mit anhaltenden Cassis- und Gewürznuancen sowie einer salinen Frische
die die Rhône Valley-Weißweine ernst nimmt
La Rectorie Côté Mer Collioure Aoc, 2024 Château Talbot Als klassische regionale Kombination bietetLa Rectorie Grenache Syrah Mourvdre 2024 aus Roussillon zeigt schiefergeprgte Eleganz, frische Frucht und die Handschrift von Collioure. ber den Wein La Rectorie arbeitet in Collioure und im weiteren Roussillon mit Reben auf Schiefer, einem Boden, der hier fr karge Bedingungen und eine klare, mineralische Spannung sorgt. Der kologische Ansatz passt gut zu diesen steilen, oft windoffenen Lagen, in denen die Reben tief wurzeln mssen, um gengend Wasser
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