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mit alten Rebstöcken (50 Jahre alt) auf Lehm- und Kalksteinböden
aber ausgewogener Säure
Diese größeren Fässer erlauben eine feine
hellem Fleisch und asiatisch inspirierten Speisen mit dezenter Würze
Auch klassisch burgundisch funktioniert der Wein hervorragend
Domaine Roux, Monthélie Rouge Les Toisières, 2023 Anakota mit alten Rebstöcken (50 JahreDomaine Roux Monthlie Rouge Les Toisires 2023 zeigt eindrucksvoll, warum Monthlie unter Burgund Liebhabern als Geheimtipp gilt: viel Eleganz, saftige Frucht und ein stilistisch feiner Ausdruck zu einem deutlich zugnglicheren Preis als im benachbarten Volnay. Die Lage Les Toisires bringt dabei genau jene Balance aus Finesse und Frische, fr die die Gemeinde bekannt ist. Auch die historische Nhe der Lage zu den traditionsreichen Premier Cru Parzellen
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