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Chianti Classico DOCG von Fattoria Poggerino
also nicht sortenreine Vinifikation aller Rebsorten
Dann sollte es im Dunkeln bei einer Temperatur von 10 – 15 Grad C gelagert werden – oder eigentlich am besten schnellstens genossen werden
danach gelangt der junge Wein für die malolaktische Gärung in neue Barriquefässer
In diesem Teil von Panzano herrscht ein etwas kühleres Klima – in den heißen Sommern ein Vorteil für die schonende Reifung der Trauben
Poggio al Sole Chianti Classico DOCG Casaloste Chianti Classico DOCG von FattoriaChianti Classico DOCG von Poggio al Sole So einfach, so schn, so typisch Chianti Classico! Der Chianti Classico von Poggio al Sole ist genau das, was man sich unter einem typischen, richtig schnen Chianti Classico vorstellt: Einfach klassisch. Allerdings merkt man bei diesem Wein schon beim ersten Schluck, dass hier im in Weinberg und im Keller eine erfahrene Hand am Werk war. Kein Wunder, stammt doch Johannes Davaz, der das Weingut gemeinsam mit
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