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Entrecôte oder geschmorte Lammschulter sehr überzeugend
vor allem wenn die Beilagen erdig und leicht buttrig gehalten sind
Germain arbeitet nicht auf Effekte
sondern Kern des Verständnisses von Wein
Rinderfilet mit Pfeffersauce oder Rehrücken mit Wacholder besonders gut
2023 Paul Cluver Elgin Estate Pinot Noir Raveneau Entrecôte oder geschmorte Lammschulter sehrDer 2023 Paul Cluver Elgin Estate Pinot Noir ist eine exquisite Entdeckung fr Liebhaber feiner Weine. In der malerischen Region Elgin produziert, verkrpert dieser Pinot Noir die Essenz von Sdafrikas innovativem Weinbau. Die Balance zwischen traditioneller Winzerkunst und moderner Technik macht diesen Wein zu einer exzellenten Wahl fr Kenner und Genieer. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der 2023 Paul Cluver Pinot Noir eine leuchtend rubinrote Farbe, die