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Wurzeln in kiesigen und kalkhaltigen Sanden über Kalkstein-Untergrund
ohne seine Frische zu nehmen
mit konsequent feiner Tanninstruktur und großer Eleganz
die man nicht kaufen
die dem Weißburgunder seine charakteristische Frische und cremige Mittelpartie lässt
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO rtIII Wurzeln in kiesigen und kalkhaltigenVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang
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