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Kapazität: 20 Backbleche (40x60 cm)
Wasserauffangwanne am Auslauf verhindert Tropfwasser auf dem Boden
Maße: 242×275×435 mm
Das Drahtbodenregal mit den Maßen 360×1370 mm bietet eine Traglast von 250 kg pro Regalebene
Abmessungen: 1480×1724×1855 mm
Kombidämpfer Elektro, manuelles Dampfsystem, 10x GN 1/1, 16,5 kW, 1060×1095×1624 mm cutting-table Kapazität: 20 Backbleche (40x60 cm)Manuelles Dampfsystem. Einstellbare Kochzeit und digitale Temperaturanzeige. Einstellbare Kochtemperatur zwischen 0 und 300 C. Sicherheitsthermostat zum berhitzungsschutz bis 360 C. Edelstahl Wrmetauscher mit dichtem Rohrsystem. Doppelte Lfterrichtung fr homogene Wrmeverteilung. Mit Silikon abgedichtetes, gehrtetes Glas. Innenverglasung leicht zugnglich fr Reinigung. Trschaltersystem. Edelstahlgehuse. Backblechsets sind im Preis fr jedes Modell
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