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Farbe: Rot mit rubinroten Reflexen
sondern sie lieber schweigt
le zuppe delicate di pesce e carni bianche
Beilage: gegrilltes rotes Fleisch
Acidità totale: 5
FRANCIACORTA BRUT SATÈN DOCG “AMMONITES” Susumaniello Farbe: Rot mit rubinroten ReflexenVitigni: Chardonnay, Pinot Bianco Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s. l. m. Tipologia terreno: Colline Moreniche. Variet delle uve: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% Et media delle viti: 20 anni. Densit: 5. 000 viti ettaro. Sistema di Allevamento: Guyot. Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16 18 kg. Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione.