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sondern ein Wein mit Charakter und Ecken
Pfirsich und einer prägnanten rauchigen Mineralität
Der Wein: Claude Riffault Sancerre Mosaique Calcaire 2023
der Abgang ist mittel-lang und fruchtig-würzig
einen gebratenen Saibling mit Apfel-Meerrettich
Majas Chardonnay Réserve IGP 2022 BIO Monastrell / Mourvedre sondern ein Wein mit CharakterChardonnay im Roussillon? Absolut und bei Majas zeigt die Rebsorte eine Seite, die man aus dem Burgund nicht kennt. Alain und Agns Carrere haben Chardonnay auf ihren Kalksteinbden in den Hgeln von Caudies gepflanzt. In der Hhenlage ber 400 Meter reift die Traube langsam und behlt eine Frische, die sdfranzsischer Chardonnay sonst oft vermissen lsst. Die Rserve Abfllung bekommt mehr Aufmerksamkeit als der einfache Chardonnay: lngerer Ausbau, teilweise