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die das Kaffeemehl genau nach deinen Vorlieben mahlen
Durch die schnelle Röstung behalten wir die delikate Säure und die fruchtigen Beerennoten im Kaffee
Lelit Mara X (alle Versionen)
oder eben: Er nimmt einen bei der Hand (mano) und schlägt die Brücke
Kaffeebuch: »Kaffee – Genuss, Passion, Wissenschaft« von Nicole Gisi Digitalwaage schedule td { padding: 10pxNicole Gisi, ehem. Rstmeisterin bei der Delica AG, hat 2016 dieses schne Standardwerk zu Kaffee herausgebracht. Auf gut 180 Seiten bespricht sie Kaffee przise, fundiert und trotzdem einfach verstndlich. Das Buch ist aufwendig gestaltet und berzeugt nicht nur inhaltlich, sondern auch haptisch. Gisi arbeitet sich eloquent durch Geschichte, Botanik, Aufzucht, Qualitt, Lagerung, Brse, Inhaltsstoffe, Provenienzen, Rohkaffee, Rstverfahren, Extraktion,