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imbottigliato sui lieviti
der dank eines besonderen Herstellungsprotokolls weniger spritzig ist und einen delikateren Geschmack hat als der klassische Typ
Man sollte ihn auch mit mittelalten Käsesorten probieren
Die rubinrote Farbe ist tief und voll
strukturiert und dank einer guten Säurekomponente gut ausgeglichen
roma rosso doc 2023 principe pallavicini W4-5-rossi-3card imbottigliato sui lievitiRosso rubino; frutta rossa, vaniglia e spezie dolci colpiscono l'olfatto. In bocca si rivela deciso, ben equilibrato, dai tannini bilanciati e dal lungo finale. Il Roma Rosso DOC ottenuto con uve montepulciano e cesanese, provenienti dalle colline vulcaniche a nord della Capitale: la vendemmia, manuale con accurata selezione dei grappoli, si effettua a fine settembre. Dopo l'affinamento, che avviene per il 60% in tonneaux e per il 40% in acciaio, il
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