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Cantina Terlan – Sauvignon Winkl Alto Adige DOC 2025
geräuchertem Lachs
Vinifikation: Nach der händischen Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur (28°-30° C) in kleinen Edelstahltanks und Betonfässern vergoren
die Weinberge stehen im extremen Zusammenspiel zwischen sonnigen
Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank
Chardonnay DOC Altkirch, 2025, 0,75l Peter Dipoli Cantina Terlan – Sauvignon WinklBeschreibung: Die Rebsorte stammt aus Frankreich und wird in Sdtirol seit etwa 100 Jahren angebaut. Der Wein prsentiert sich in einer schnen hellgelblichen Farbe mit grnen Nuancen, sehr delikates und edles Bukett. Harmonisch ausbalanciert am Gaumen mit typischen exotischen Noten wie Ananas und Mango ein Wein der sich heute besonderer Gunst erfreut. Alterungspotenzial: 2 3 Jahre. Empfohlene Speisen: Ausgezeichnet als Aperitif, passt zu gekochtem Fisch,
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