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die Grillen mit Cowboy-Attitude statt Standard-Bratwurst wollen
Daniela Wattenbach
Risotto caprese
Fuchsia Dunlop bereist seit über zwei Jahrzehnten China
Noor Murad
Heimwehküche vegetarisch: Klassiker von damals für heute Daniela Gräfin von Pfeil die Grillen mit Cowboy-Attitude stattUnsere Gromtter haben vegetarisch gekocht, ohne es so zu nennen mit Gemseeintpfen, krossen Reibekuchen, Frankfurter Grner Sauce und Dampfnudeln. Madeleine und Florian Ankner, bekannt durch ihren Blog Das Backstbchen, haben diese fast vergessenen Klassiker aufgesprt und zeitgem interpretiert. ber 70 Rezepte aus einer Kche, die Gemse schon immer ernst genommen hat: Alblinsen, Rben, Dinkel, Gerste, Grnkohl und Leinsamen statt industrieller Zutaten. Von