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wie im Fall von Antica Enotria
wo die Reben noch in alter Tradition als Buschreben gepflegt werden
finden sich im Boden sandige Lehme porphyrischen Ursprungs
Im Anschluss erhält der VDN Rasteau eine Reifezeit von 8-10 Monaten in gebrauchten französischen Eichenholzfässern
Es erfolgt eine selektive Handlese bei nur 50 - 70 hl/ha Ertrag
Domaine de la Coume-Lumet - Cremant de Limoux Brut Nature 2023 TK-Artikel wie im Fall von AnticaLuc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume Lumet von den hchstgelegenen Weinflchen im Limoux (Languedoc). Auf einer Hhe von 400 m liegt hier die klimatische Grenze zwischen dem milden Mittelmeerklima im Osten und dem khleren und feuchteren atlantischen Klima im Westen. Durch die Hhe mit seinen khlen Nchten, erhalten die Weine immer ein wenig mehr Grip und Frische, was gerade durch den Klimawandel immer entscheidender fr die Qualitt und die
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