Enate Syrah-Shiraz DO 2021 laderas-de-montejurra Ein Wein fuer besondere Anlaesse

Ein Wein fuer besondere Anlaesse — zu einem Florentiner Steak

Ideal für Holz

ovale Form

die dem Mâcon-Vinzelles die mineralische Tiefe gibt

Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter- und respektBIODYN-Richtlinien bildet das Fundament für einen puristischen

Enate Syrah-Shiraz DO 2021 laderas-de-montejurra Ein Wein fuer besondere AnlaesseSyrah und Shiraz sind dieselbe Rebe unter zwei Namen: Der eine steht fr die khle, wrzige Lesart der Rhne, der andere fr die dunkle, ppige der Neuen Welt. Enate setzt beide aufs Etikett, und das ist als Ansage zu lesen dieser Somontano sucht nicht die eine Seite, sondern die Mitte zwischen ihnen. Sand, Ton und Kalk teilen sich den Untergrund. Die Trauben bleiben lnger als einen Tag auf der Maische, woher die Farbtiefe und das Gerst stammen, anschlieend