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mit getrockneten Früchten und Blütenduft durchschimmernd
Die Gärung erfolgt in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen
in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut
12 Monate in 250-Liter-Foudre-Fässern und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche im zweiten Jahr
wo dessen Fermentationsprozess
Grappa Bric del Gaian - 70cl Gebinde:1er Holzkiste mit getrockneten Früchten und BlütenduftVinifikation Ausbau Fasslagerung ca. 8 Jahre Degustationsnotiz Der Grappa Bric del Gaian von Berta hat einen komplexen, weichen und faszinierenden Duft. Dabei stechen kleine Waldfrchte, Grapefruit, Vanille und Muskatellersalbei besonders hervor. Im Geschmack ist er reich und seidig. Langanhaltender Geschmack, der auch von Anfngern geschtzt sein kann.