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Kräuter und einen Hauch von Brioche durch die Reife auf der Hefe
wie wichtig diese Sorgfalt ist
wie präzise und tiefgründig Champagner aus der Côte des Bar sein kann
Eine Ruhephase in der Flasche rundet die Harmonie ab
ergänzt von einem kleinen Teil Pinot Nero – werden sorgfältig von Hand gelesen
Domaine Roland Lavantureux, Chablis "Vauprin" 2023 Clos Du Marquis° Kräuter und einen Hauch vonDer Chablis "Vauprin" 2023 von Domaine Roland Lavantureux gilt als absolute Signaturwein des Guts und zeigt die khle, kalkgeprgte Stilistik der Appellation in besonders prziser Form. Seit 2009 wird dieser Hochlagen Chablis separat vinifiziert und beeindruckt Jahr fr Jahr mit bemerkenswerter Intensitt, salziger Frische und kristallklarer Mineralitt. Die Kombination aus hohen Lagen, khlem Klima und purem Kimmeridge Kalk macht ihn zu einem der
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