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gesalzener Mandel und einer kreidig-mineralischen Tiefe von den Kimmeridge-Kalkböden
reift dieser Wein für 16 Monate in 350-Liter-Toneiern und entfaltet dabei tiefviolette Farbnuancen und ein Aroma von roten Beerenfrüchten
kein Übermaß an Holz oder Extraktion
Wunderbar zu asiatischer Kueche
aber auch drei bis fuenf Jahre Reife problemlos vertraegt
Trapet Alsace Chapelle 1441 rouge 2020 BIO nada-hidden gesalzener Mandel und einer kreidig-mineralischenDer Chapelle 1441 rouge 2020 ist ein reifer Pinot Noir aus einem hervorragenden Jahrgang. Im Vergleich zum juengeren 2022er zeigt der 2020er mehr Fuelle und Reife, mit 14 % Alkohol und einer Struktur, die an guten Burgunder erinnert. Die biodynamische Bewirtschaftung und die burgundische Expertise der Familie Trapet praegendiesen elsaessischen Rotwein. Mittleres Rubinrot mit leichtem Ziegelton am Rand. Die Nase entfaltet dunkle Kirschen, Erdbeere,