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Vergärung in offenen Gärständern
Syrah und Rolle (Vermentino)
sondern irgendwo dazwischen
5 Litern noch klarer hervortritt
Passionsfrucht und Rhabarber
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2023 3L nebbiolo Vergärung in offenen GärständernDer 2023er Vide Bourse von Thomas Morey verbindet die natrliche Grozgigkeit des warmen Jahrgangs mit der mineralischen Strenge, die diese Premier Cru Lage auszeichnet. Das Ergebnis ist ein Chassagne blanc von auerordentlicher Balance ein Wein, der sofort anspricht, aber reichlich Substanz fr die Zukunft mitbringt. Aromatisch zeigt er sich opulenter als der 2024er: reife Birne, Mandarine und ein Hauch von Brioche aus dem Fassausbau. Am Gaumen ist der
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