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Es wird mit traditionellen veronesischen Gerichten wie Stracotto d'asino und Pastissada de Caval verfeinert
Charakteristische Nase mit fruchtigen Aromen von goldenen Äpfeln und Birnen
mit seidigen Tanninen und einer Säureschulter
in località Vho
aber durch die spitz zulaufenden Tannine gut abgemildert
langhe nebbiolo doc 2025 elio grasso W4445_tripleA Es wird mit traditionellen veronesischenRosso rubino allocchio. Possiede un bouquet olfattivo in cui i sentori floreali di rosa si uniscono a quelli fruttati di ciliegia matura, per poi lasciare il posto a gradevoli spezie dolci e a sottili sfumature mentolate. Fresco e sapido in bocca, guidato da una trama tannica fitta ma ben levigata. Ottima la persistenza. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, e successivamente riposa, sempre in acciaio, fino al mese successivo alla