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Der Ausbau erfolgt typischerweise in neutralen Behältern wie Zement oder Edelstahl
behutsames Dekantieren kann die Aromatik zusätzlich entfalten und für ein noch intensiveres Genusserlebnis sorgen
dass hier kein opulenter Chardonnay im Vordergrund steht
geprägt von den typischen Böden aus Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk
Ebenso gut funktionieren Geflügelgerichte wie Poularde mit Morcheln oder Kalbsrücken mit feiner Rahmsauce
2021 Château Calon-Ségur Magnum Ferdinand's Der Ausbau erfolgt typischerweise inDer 2020 Chteau Calon Sgur in der Magnumflasche ist ein groer, klassischer Bordeaux aus Saint Estphe kraftvoll, tiefgrndig und doch mit der typischen, fast poetischen Finesse dieses Traditionsguts. In der groformatigen Flasche reift der Wein langsamer und harmonischer, was ihn besonders interessant fr Sammler und Geduldige macht. Calon Sgur zhlt zu den historisch bedeutendsten Gtern im Mdoc und ist als 3me Grand Cru Class seit 1855 eine feste Gre
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