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Zitrusfrucht und einer kreideartigen Mineralität
der an die nördliche Rhône erinnert
saftiger Frucht und einem langen Abgang
untermalt von einer zarten Mineralität
Der „Terrassen“ Kabinett 2024 aus der Thörnicher Ritsch zeigt
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Sous le Château" AOC 2022 BIO wein Zitrusfrucht und einer kreideartigen MineralitätSous le Chteau die Lage direkt unterhalb der mittelalterlichen Burgruine von Saint Romain. Henri & Gilles Buisson besitzen hier eine ihrer Lieblingsparzellen, geschuetzt durch die Felsklippen und mit einem besonderen Mikroklima, das den Trauben eine laengere Reifezeit ermoeglicht. Biodynamisch, spontan vergoren, in einer Mischung aus Fass und Edelstahl ausgebaut. Der 2022er ist vielleicht der komplexeste der drei Saint Romain Weissweine von Buisson.
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