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Struktur und Finesse
mineralisch und knochentrocken
Beim Blanc de Blancs N
In Württember ist der Lemberger (Deutsche Version von Blaufränkisch) der autochthone Rotweinstar
Im Duft zeigt der Wein eine faszinierende Vielschichtigkeit: Wiesenkräuter
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2020 Siro Pacenti Struktur und FinesseDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich