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Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewählt und vollständig entrappt
8-10 jährige tropische Reife vor Ort
tabakige Nuancen
Ein Barbera
wo er für 15 bis 18 Monate verbleibt
PSI by Pingus DO'21 - 150cl Quinta de la Rosa Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2 jhrigen Pingus Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Frchten wie Erdbeeren und Himbeeren, kstliche Rstnoten, gersteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist intensiv, breit und gut strukturiert. Mit ausgeprgten Tanninen, wrzigen Noten und einem angenehmen und erfrischenden