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Der Duft erinnert an knackige
welche allesamt nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden
füllig und seidig
mit Anflügen von Honig
Gerbstoffrreicher Wein
Barbaresco Montestefano DOCG '18 - 75cl Manto Negro Der Duft erinnert an knackigeVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und