Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes Arthur Le Caisne erlesen mit Pilzen und Trüffeln

erlesen mit Pilzen und Trüffeln

alles rein

reiste durch den Libanon – von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf-Gebirge und das Wadi Qadischa

heute führt sein Sohn Dat das Lokal mit den langen Schlangen davor

die Venedigs kulinarisches Erbe entlang der alten Seewege entdecken wollen

Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes Arthur Le Caisne erlesen mit Pilzen und TrüffelnMaurizio Leo, Grnder des preisgekrnten Blogs The Perfect Loaf und Kopf der Backcommunity Food52, nimmt in seinem New York Times Bestseller Backfans jeden Levels an die Hand: ber 100 Rezepte von mediterranem Oliven Rosmarin Brot und 5 Korn Brot ber Pizza und Fougasse bis zu Zimtschnecken und Babka, mit Video Tutorials zu Teigen und Techniken. Fr alle, die Sauerteig nicht nur fttern, sondern wirklich verstehen wollen.