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Nach der Fermentation im Edelstahl folgt ein elfmonatiger Ausbau in Barrqiues aus französischer Eiche
dazu würzige Noten vom schwarzen Trüffel
Abseits des Bordeaux oder Burgund lassen sich noch echte Schnäppchen machen
zart gebratenem weißen Fisch oder rauchigen Aromen bei fettem Fisch
19-1° DCHA
Loimer Sekt Extra Brut Reserve BIO beaujolais Nach der Fermentation im EdelstahlNatrlicher Sekt mit frischen Trauben aus dem sonnenverwhnten Kamptal und der charmanten Thermenregion. Diese Cuve vereint feinste Rebsorten wie Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris und Grner Veltliner, sorgfltig von Hand in 20 kg Kisten geerntet Anfang bis Mitte September 2015. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung und einer sorgfltigen Vorklrung wurde der Saft spontan bei kontrollierten Temperaturen im Stahltank vergoren und