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Biologisch
der mindestens drei Jahre auf der Hefe ruht und sich als raffiniert
rein und leuchtend ist er der rote Faden
aber auch die Leidenschaft und die rigorose Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Keller
Restzucker und Säuregehalt von 110 bzw
champagne brut rose boizel W12-13-est-prosecco BiologischBlassrosa, kristallin und glnzend, mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist subtil und duftend, reich an Noten von roten Frchten wie Walderdbeeren und Granatapfel, gefolgt von Anklngen an Zimt, Lebkuchen, Hefe und Feuerstein. Am Gaumen ist er samtig und frisch zugleich, vollmundig und im Einklang mit der Nase, angenehm wrzig im Abgang. Zart und duftend, auf einer Basis von Pinot Noir Trauben, dann ergnzt durch Chardonnay und Pinot
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