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Typisch ist die markante Säure
1er-Cru in biodynamischer Qualität
belebende Frische und florale Noten im Abgang
Vor dem Abpressen mazerieren die Traubenschalen und der Saft für 20 Stunden kalt
wobei der Garnachaanteil deutlich überwiegt
Côtes de Provence Rouge AOP - Domaine Pinchinat Mendocino County Typisch ist die markante Säurenach robuster, etwas ungestmer Jugend nun wunderbar reif, mit abgerundeten Kanten, viel Stoff und schner Wrze. Die langsame Reife hat eine beeindruckende Komplexitt entstehen lassen. Diesbezglich an gute Bordeaux Weine erinnernd.
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