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die auch ein markantes Merkmal dieser Region darstellt
die das unverwechselbare Terroir der Region zum Ausdruck bringen
anschließend erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks oder Betontanks mit behutsamer Extraktion durch Pigeage und Remontage
ältere Jahrgänge sollten behutsam und ohne langes Belüften serviert werden
würzig und leicht rauchig – mit Kakao
Pacalet Charmes Chambertin Grand Cru 2011 Magnum Del Maguey die auch ein markantes MerkmalDer Pacalet Charmes Chambertin Grand Cru 2011 in der imposanten Magnumflasche ist ein Paradebeispiel fr groe, naturbelassene Pinot Noir Kunst aus dem Herzen des Burgund. Philippe Pacalet fngt hier die Finesse und Energie dieses legendren Grand Cru auf beeindruckend transparente Weise ein ein Wein fr Kenner, der bereits von Kritikern in einem Atemzug mit Ikonen wie Domaine de la Romane Conti genannt wird. Die grozgige Magnum unterstreicht den feinen,
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