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hellem Geflügel oder kreativen vegetarischen Kreationen
Der Blanc – Müller Thurgau zeigt eine unglaublich saftige
Und nicht zu kalt — sonst versteckt er genau das
Der Weinberg
Zu gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch
Auxerrois - Vielles Vignes hellem Geflügel oder kreativen vegetarischenDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr berzeugend, warum diese im Elsass oft unterschtzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehrt zur Pinot Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc,