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Herzen von Huhn* & Pute* 85%
Fleisch* & Innereien* vom Rind* 25%
Es ist leicht mit Fett durchzogen und bleibt daher sehr saftig und zart bei der Zubereitung in der Pfanne oder im Ofen
ein spitz zulaufendes Ende des Muskelstranges aus der Hüfte
Das Kotelett Stück ist aus dem Rücken
Hüftsteak im Zuschnitt Gewicht:350 g Herzen von Huhn* & Pute*Unser Fleischermeister schneidet das Hftsteak nach Ihrem Wunschgewicht Sie haben die Wahl! Wir bitten um Ihr Verstndnis, dass wir hierfr einen Vorlauf von einem Tag bentigen. Das Steak aus der Rinderhfte ist ein mageres und zartes Stck Fleisch mit einem hervorragenden Rindfleischaroma. Es eignet sich sehr gut zum Braten oder Grillen.