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Über De Venoge
er wolle keine monumentalen
der nicht nur die Qualität des Weins konsequent in den Mittelpunkt stellte
Die cremige und milchige Note beim Öffnen der (viel zu jungen Flasche – das ist fast Babymord) verschwand nach einer Weile im Glas und wurde durch frischere Noten ersetzt
der nach den Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet wird
2018 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Domaine Roumier Georges Über De VenogeDie Ernte 2018 war ein Rekordjahr: wenig Niederschlag, auergewhnlich viel Sonnenschein, eine Durchschnittstemperatur von 2C ber dem Normalwert. Dies waren Umstnde, die in ganz Burgund einen groartigen Jahrgang hervorbringen wrden. Die alkoholische Grung und Reifung erfolgt zu 100 % in neuen Eichenfssern, mit einer Reifezeit von 22 Monaten. Der Prieur Chambertin Grandcru ist ein 100% Pinot Noir und liegt auf einem 0,49 Hektar groen Grundstck. TERROIR