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Zuerst kommen schwarze Kirsche
zu 30 % aus Cabernet Franc und zu 15 % aus Cabernet Sauvignon
mit einem Hauch von Minze und Salbei
Seine Arbeit hat Clos Des Fées zu einem der Weingüter gemacht
der Abgang lang und elegant
2021 Sadie Family Columella Canals Nadal Zuerst kommen schwarze KirscheColumella ist das Spitzenmodell unter den Rotweinen der Sadie Family. Er ist ein Cuve aus Cariena, Cinsault, Garnacha, Mourvdre, Syrah, Tinta Barocca und hnelt ein wenig der Weinherstellung von Telmo Rodrigues Feldmischungen statt Ein Mann Wrste. Eben Sadie und The Sadie Family in Sdafrika spielen genau wie Telmo eine Vorreiterrolle. Der Columella hat eine sehr begrenzte Produktion und wird natrlich von Hand geerntet, mit Grung mit einheimischen Hefen