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die mit der Champagne-Konkurrenz mithalten kann
an dem der Wein fließen darf
Meinklang arbeitet biodynamisch im geschlossenen Kreislauf — und zeigt mit dem Mulatschak
Am Gaumen überrascht der Wein mit Substanz und Tiefe — mehr als man von einem einfachen Bourgogne erwarten würde
lebendige Säure und ein langer
Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2017 BIO de-sousa-et-fils die mit der Champagne-Konkurrenz mithaltenLe Haut Lieu Demi Sec 2017 stammt aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet der Lage, die Victor Huet 1928 erwarb. Lehmig tuffige Bden liefern hier die fruchtbetonteste Stilistik unter den drei Monopol Lagen. 2017 war ein klassischer Jahrgang mit prziser Surestruktur. Halbtrocken ausgebaut mit etwa 15 bis 25 Gramm Restzucker. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase ffnet