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Am Gaumen ist der Wein elegant
Sehr würzig mit einer pfeffrigen Note
teils im Stahltank für 8 Monate
während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird
Ausbau 8 Monate in französischen Barriques
Cornalin Tradition AOC '23 - 75cl Moscato bianco Am Gaumen ist der WeinVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer
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