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Geschmack: typisch Vogelbeere
Lagerung/Potential: 8 bis 10 Jahre und mehr
Speisenempfehlung: In Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse
teilweise mit höherem lehmigen Anteil
Traubensorte: Viognier-Petit Manseng
ARISTOS Riesling Südt. Eisacktaler DOC, 2023 0.75l Amistar Geschmack: typisch VogelbeereRebsorte: Riesling Anbauhhe: 600 800 m Boden: mineralreiche, karge, flachgrndige Quarzphyllit Verwitterungsbden Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, kein biologischer Sureabbau, 7 monatiger Ausbau auf der Feinhefe Farbe: grnlich bis hellgelb Geruch: zart, elegant, mineralisch, nach Pfirsich, Marille, Quitte Geschmack: frisch, fein, saftige Wrze, lebhafte Flle Lagerfhigkeit: 6 8