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Lammrücken mit Kräutern oder geschmorter Rinderschulter
Die Säure ist frisch und balanciert
Jakobsmuscheln und feinen Krustentieren mit buttrigen oder sahnigen Saucen
Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021 ist ein charaktervoller sardischer Rotwein
Harmoniert großartig mit weißem Spargel (klassisch mit Sauce Hollandaise)
2021 St. Michael-Eppan Alto Adige Appius Boizel Lammrücken mit Kräutern oder geschmorterDer 2021 St. Michael Eppan Alto Adige Appius ist das Prestigeprojekt der Kellerei und gehrt zu den spannendsten Weiweinen aus Sdtirol. In sorgfltig komponierter Cuve aus den besten Lagen rund um Eppan zeigt er eindrucksvoll, wie elegant, tiefgrndig und langlebig alpine Weiweine sein knnen. Seit seiner Premiere gilt APPius als moderner Klassiker, der Jahr fr Jahr nur in streng limitierter Menge entsteht und zu den Aushngeschildern der Region zhlt.