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Auch klassisch burgundisch gedacht
serviert dazu gereifte Hartkäse oder luftgetrockneten Schinken
Graphit und ein Hauch Vanille aus dem Fass
Er hat einen Alkoholgehalt von 14
Der Jahrgang 2018 verträgt aromatische
2020 Château Péby Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé Saint Hilaire Auch klassisch burgundisch gedachtChteau Pby Faugres ist ein einzigartiges Weingut mit einem sehr kleinen Merlot Weinberg von 7,45 ha in der Verlngerung des Sdens von St. Emilion, mit einem auergewhnlichen Terroir aus Ton Kalkstein mit alten Rebstcken (ca. 45 Jahre), die an Hngen neben Ch. Faugres gepflanzt sind, wo sehr niedrige Ertrge (20hl ha) erzielt werden. Der Wein reift 18 Monate in 65% neuem Eichenholz und die Grung erfolgt teilweise in kleinen Eichenfssern