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Nach dem Verschnitt wird der Wein in die Flasche gefüllt und die zweite Gärung mit Traubenmost eingeleitet
ein Verschnitt aus Negroamaro
die nicht nur auf kurze Distanz begeistern
Die Gärung erfolgt im Stahl
die mindestens 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche reift und dann noch einige Monate in der Flasche nachreift
colli di salerno rosso igt montevetrano 2006 montevetrano BF_solowe28-1_sconto10 Nach dem Verschnitt wird derIm Glas hat er eine ausgesprochen helle und brillante rubinrote Farbe, sehr kompakt. In der Nase entfalten sich wunderbare Noten von Waldbeeren, die von Minute zu Minute in Lavendel, Veilchen, Tabak, Kruter und se Gewrze bergehen. Im Mund ist er fein, berzeugend, samtig, mit einem Geschmack, der eine angenehme suerlich suerliche Ader hat. Er endet mit einem sehr anhaltenden Abgang. Der 1993 erstmals produzierte "Montevetrano", Rosso dei Colli di