Geschmack pur! Lorenz Baschnagel die polnische Küche jenseits von

die polnische Küche jenseits von Klischees entdecken wollen

isch des guad

Haltungs- und Fleischteilkunde

verrät Originalrezepturen aus der Zauner-Backstube seit der Kaiserzeit

die Wurzel-

Geschmack pur! Lorenz Baschnagel die polnische Küche jenseits vonSpitzenkoch Christian Rach nimmt mit auf seine komplette Kochlaufbahn: von saarlndischen Kindheitsklassikern wie Plattkpp mit Weinschaum ber die in Frankreich und Wien erlernte Spitzenkche wie Tafelspitz mit klassischen Beilagen bis zu Festtagsgerichten wie Rotbarbe auf Speckkohl aus seiner Zeit als Restaurantbesitzer. Fr alle, die eine ganze Kochkarriere zum Nachkochen serviert bekommen wollen.