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Passt zu Austern
feinperligem Mousseux
Die Reben stehen auf charakteristischen Wachau-Terrassen mit Urgesteins-Anteil
Am Gaumen tief und komplex — mit Karaffieren wird er seidig
In 10-20 Jahren wird er sich mit geschmorten Gerichten
Trapet Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru "SEL" 2021 BIO georg-meissner Passt zu AusternDer Schoenenbourg Grand Cru ist eine der beruehmtesten Lagen in Riquewihr und war bereits im Mittelalter fuer seine ueberragenden Rieslinge bekannt. Die Bezeichnung SEL verweist auf den besonderen Charakter dieser Parzelle mit ihrem Gips und Mergeluntergrund. Trapet Alsace bewirtschaftet die Reben biodynamisch und laesst dem Terroir maximalen Ausdruck. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfruechten, weissem Pfirsich, Jasmin
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