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Oktober öffnen wir um 18 Uhr die Türen unserer Vinothek „meeting life“ in der Willsbacher Straße 7
um diesen kühnen Wein hervorzubringen
Auf Filtration wird bewusst verzichtet und eine minimale Schwefelung sichert die Reinheit des Weines
41% Merlot
Tabak und balsamischen Nuancen
Chardonnay Trentino DOP. Endrizzi silvspecial Oktober öffnen wir um 18Endrizzi baut auf zwei verschieden Lagen Chardonnay an, beide bringt er hier zusammen. Die Bden sind ideal, kalk und mineralreich, und extreme Temperaturunterschiede von Tag und Nacht schleifen die Sortenfrucht eines typischen Chardonnay gekonnt. Das ruft nach Ausbau in Edelstahl, nicht Barrique! So stehen die Apfel und Birnenaromen nicht ganz unwidersprochen deutlich im Vordergrund, dafr sind sie eleganter strukturiert; hochwillkommen aromatisch legt
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