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000 Flaschen
Wunderbar reife Säurestruktur im Gleichklang mit leichtfüßig tänzelnder Mineralik
wie bei so vielen anderen Schwefelfreien
Am Gaumen viel Frische und Saftigkeit verbunden mit einer ganz feinen Säure
aber am Ende doch grandioser Jahrgang
FIRST STONE Red Blend W.O. Stellenbosch - Spier WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2020 Dr. Bürklin-Wolf 000 FlaschenDie Merlot und Cabernet Sauvignon Trauben fr diesen klassischen Bordeauxblend kommen aus Stellenbosch. Die Trauben werden nicht angepresst, sondern es wird nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der Grung im Edelstahl reift der Wein 24 Monate zu 55% in neuen Fssern aus franzsischer Eiche und zu 45% in Fssern aus zweiter und dritter Belegung. Im Bukett Noten von dunklen Kirschen, reichlich Cassis und Fenchel mit einem