Ours Brut 2019 Domaine du Coulet Sauvignon Blanc animiert und durch seine Machart

animiert und durch seine Machart auch intellektuell anspricht – kompromisslos

07130 Cornas

So geht Wein und vor allem Rosé zeitgemäß

DEKANTIEREN: empfehlenswert

Die  entrappten Trauben werden für eine hohe aromatische Ausbeute langsam über sechs Stunden gepresst

Ours Brut 2019 Domaine du Coulet Sauvignon Blanc animiert und durch seine MachartSchmeckt nach Herb, nussig und intensiv wrzig. ein vllig neues Ros Erlebnis bringt Matthieu Barret hier auf die Flasche. Bitterorangen, Grapefruit und Blutorangen sind lautstark vertreten. Granatapfel und Sauerkirsche stehen dem kaum nach. Walnsse, Haselnsse und Pekannsse verleihen ihm eine deutliche Note. Wein wenig Mandel und Orangenblte sowie Orangenzeste verleihen ihm weiche und frische Attribute. Reife pfel, karamellisierte Quitten und Brotteig