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Im Mund ist er weich und richtig mineralisch
und der "Grancasale"
die ausschließlich von Hand geerntet werden und mindestens 36 Monate auf der Hefe ruhen
Im Mund gelingt es ihm
sorretta da un sorso scalpitante e scattante
alto adige gewurztraminer doc kastelaz 2023 elena walch W18-19-borgogna3card Im Mund ist er weichGiallo paglierino, al naso esprime tutta la tipicit dei grandi Gewrztraminer grazie a note di frutta gialla matura che lasciano spazio a sentori di glicine, di rosa, di spezie dolci. In bocca secco, gustoso e al tempo stesso caratterizzato da una reattivit rara. Sapidit e freschezza fanno infatti capolino bilanciando un palato di grande spessore gustativo. Ricco ed affascinante, chiude con un bellissimo finale, leggermente amarognolo. Paradigmatico,
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